نحوه پخت نان سنتی ندوشن

نحوه پخت نان سنتی ندوشن

پیشنهاد می کنیم تنورتان را راه بیندازید:
◀️نحوه پخت نان سنتی ندوشن:
در این روزها که اکثر مردم در خانه های خود به دلیل ویروس کرونا در قرنطینه می باشند یکی از پیشنهادات درست کردن نان سنتی ندوشن می باشد، که جای تشکر دارد از خانم سادات موسوی ندوشن بابت ارسال دستور پخت.

۳ کیلو آرد
یک لیتر آب پنیر یا می توانید از نیم لیتر شیر و نیم لیتر آب ولرم استفاده کنید
نمک یک قاشق غذاخوری
ادویه نان
گشنیز
رازیانه
سیاه دانه
کنجد سه قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذا خوری
زردچوبه به دلخواه یک قاشق غذاخوری
تفاوت نان سنتی ندوشن با بقیه نان ها آب پنیر موجود در خمیر است که از قدیم بخاطر خاصیتی که دارد در پخت نان استفاده می شده است.

◀️طرز تهیه:
آب پنیر را گرم کرده خمیر مایه ادویه نان نمک زردچوبه را اضافه کرده و کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیر یک دست شود.
خمیر را با پارچه پوشانده و گرم نگه دارید تا به عمل بیاید بعد از دو ساعت خمیر را باز کرده و آن را ورز بدهید و باز ظرف خمیر را گرم نگه دارید به مدت نیم ساعت، در این نیم ساعت که خمیر استراحت می کند تنور را روشن کرده و آماده می کنید برای بستن نان، از ادویه می توانید روی نان نیز استفاده کنید.
نوش جان

مطالب پیشنهادی :

درباره نویسنده

630 مطلب نوشته است .

نوشتن دیدگاه

شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

*